В придорожных кафе Воронежа торговали опасным мясом

Результаты проверок оказались весьма неутешительными. Почти во всех проверенных кафе выявлено нарушение требований закона «О ветеринарии». На сырую мясную продукцию (свинину, говядину, баранину) отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции в ветеринарном отношении (происхождение с территории, благополучной в эпизоотическом отношении, незараженность болезнями и паразитами).

Кроме того, проверяющие не нашли договоров с организациями на вывоз пищевых отходов. Утилизация пищевых и твердых бытовых отходов осуществляется бесконтрольно.

- Несоблюдение обязательных требований и правил ветеринарного законодательства при утилизации пищевых отходов создает угрозу возникновения и распространения вируса африканской чумы свиней, - говорит сотрудник пресс-службы управления Россельхознадзора Татьяна Чижмакова. - Должностные лица организаций общественного питания за допущенные нарушения оштрафованы, и им выданы предписания об устранении выявленных нарушений.