«Сыроварня» московского ресторатора Новикова открылась в Воронеже

Заведение заняло место заброшенного павильона.

На входе Центрального парка в Воронеже открылась «Сыроварня» московского бизнесмена Аркадия Новикова. Заведение начало принимать первых посетителей 8 октября 2019 года. Ресторан с деревенской тематикой располагается на месте заброшенного павильона, который назывался «Город — селу», а в народе попросту «шайба». Постройку возвели в 70-е годы прошлого века, она служила выставочным пространством Воронежского производственного объединения «Облсельхозтехника».

Как ранее говорилось, проект известного ресторатора реализован на условиях франшизы. В 2018 году воронежцам были представлены изображения двухэтажного здания. Планировалось, что первый этаж займет кафе быстрого питания, второй — ресторан. Тогда в мэрии пообещали, что «здание будет выполнено из экологичных материалов и станет гармоничным продолжением современной фасадной части парка». 

Ранее представленный проект ресторана 

Анастасия Шабанова