В Воронеже назвали лучший творог

Эксперты протестировали 18 образцов.

Из 18 образцов творога, представленного в торговых сетях Воронежа, выбрали лучший. Эксперты провели отбор лучших образцов прошел в рамках сравнительного потребительского смотра качества творога, который реализуется в городских торговых сетях и на Центральном рынке.

Организатором данного мероприятия выступило Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни», которое ежемесячно устраивает подобные смотры.

- Как правило, к молочной продукции всегда предъявляются большие требования. К нам поступали жалобы от населения по качеству творога в магазинах и бюджетных учреждениях.  Главная цель данных смотров качества – донести актуальную информацию до потребителей, чтобы население знало, что можно покупать и употреблять в пищу, - рассказал руководитель движения «Качество нашей жизни» Николай Дегтярев. 

В ходе дегустации эксперты оценивали продукцию по 20 бальной шкале «закрытым способом», то есть, не зная, какую продукцию они пробуют, по таким органолептическим показателям, как вкус, запах, консистенция, внешний вид. В состав специальной комиссии вошли 35 экспертов – представители департамента предпринимательства и торговли Воронежской области, департамента аграрной политики Воронежской области, Торгово-промышленной палаты Воронежской области, Центра сертификации и мониторинга, Общественной палаты Воронежской области, управления ветеринарии Воронежской области, а также специалисты из ВГАУ, ВГУИТ и ВГТУ.

Так, среди образцов с массовой долей жирности в 5% творог торговой марки «Богдаша» ООО МК «Богдановский» занял 1 место, получив диплом 1-степени за высокое качество продукции.

По итогам оценки было выявлено еще четыре победителя среди образцов творога 9%-й жирности производства ПАО «Молочный комбинат «Воронежский», ООО Фирма «Молоко», ООО «Центральный рынок», ООО «ЭкоНиваАгро».

Кроме того, были названы и несоответствующие стандартам образцы, которые не прошли отбор. Это творог «Куряночка» с м.д.ж. 5 % (г.Курск), творог 9% «ЕВРОПА» (Курская область), «Творог» с м.д.ж. 9% (г.Чаплыгин), творог с м.д.ж. 9% «То, что надо!» (г.Москва), творожный продукт «Лукоморье» «Узловского молочного комбината» (г. Тула).