Доставку роллов закрыли в Воронеже после проверки Роспотребнадзора

Работу заведения приостановили на месяц.

Кафе «Шеф ролл» на улице Владимира Невского, 27 в Коминтерновском районе Воронежа временно закрыли после проверки, проведенной региональным управлением Роспотребнадзора. Организацией владеет индивидуальный предприниматель Сергей Шевцов.

Санврачи выяснили, что на предприятии общепита были проблемы с вентиляцией. Приточно-вытяжной в производственном и вспомогательном помещении не было вовсе, а локальная вытяжная была совмещена с жилым домом.

Моечная ванна не была оборудована локальной вытяжкой, а канализационная система была объединена с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома №27 по улице Владимира Невского.

Более того, для мытья посуды не было предусмотрено двухсекционных ванн, готовилась и хранилась еда в одном помещении, не было маркировок на инвентаре, отсутствовала специальная промаркированная тара для сбора отходов. Посуду мыли губчатым материалом.

– Данные нарушения могут явиться причиной возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний и неинфекционных заболеваний среди населения, – прокомментировали в воронежском управлении Роспотребнадзора.

Советский райсуд Воронежа рассмотрел дело об административном правонарушении и вынес постановление о приостановлении работы «Шеф ролл» на 30 суток. Отсчет пошел с 14 мая. 

Владимир Смехнов