Общество, 28.03.2025 09:00

Эксклюзивная презентация: в Воронеже раскрыт секрет разноцветных бургеров

Если составить список еды, которую любят абсолютно все, в него точно попадут бургеры! Сочные, вкусные, с растаявшим сыром…

Но иногда гастрономическому сердечку хочется чего-нибудь необычного. Например, бургер с трюфельным майонезом. Думаете, в Воронеже такой сложно найти? А вот и нет!

Азиатский буфет «SANSVRA» (1-й этаж ТРЦ «Галереи Чижова») представил авторскую коллекцию бургеров бренд-шефа Сергея Безрукова, в которую вошли целых шесть видов.

Почему они цветные?

Бургеры необычные не только по начинке, но и по внешнему виду. Булочки для них окрашены натуральными составами. Получится не только насладиться вкусом, но и удивить свою аудиторию фоточками в соцсетях.

Спорим, у вас все спросят, где вы нашли синий бургер?

А какие есть?

Здесь – целое ассорти начинки на любой вкус. Есть мясные, рыбные, сырные. Впрочем, о каждом по порядку.

1. Красный бургер с томленым ягненком

Внутри этой красоты – мясо ягненка, томившееся несколько часов. Затем его вручную разделяют на волокна и добавляют в блюдо. Здесь даже майонез не простой, а трюфельный.

Спойлер – один из любимчиков шефа и самый сложный в исполнении бургер.

Стоимость – 630 рублей.

2. Зеленый бургер с прошутто и камамбером

Бонжорно, воронежцы! Встречайте гастрономическую Италию в лице этого бургера.

Начинка здесь в лучших традициях заморской кухни – сыр камамбер (хочется сказать «котлета» из камамбера, уж больно большой кусочек), прошутто и соус.

Стоимость – 630 рублей.

3. Желтый бао-бургер “Морской”

Сочная начинка из лосося, копченая сметана и соус унаги-терияки.

Еда для настоящих “пиратов”, привыкших бороздить моря и океаны. Либо просто для любителей вкусной рыбки. Спойлер – внутри фиолетовый соус.

Стоимость – 630 рублей.

4. Синий бургер с креветкой в темпуре и соусом унаги-терияки

Самый визуально необычный из всех представленных бургеров. Во-первых, он синий. Внутри – большая хрустящая креветка, огурчик и мини-шпинат.

Во-вторых, внутри хрустящие шарики и цитрусовый соус с манго.

Стоимость – 590 рублей.

5. Хот-дог с бао-булочкой

Абсолютная классика. Привычный и любимый хот-дог, но в азиатском стиле.
Большая булочка бао (точно наедитесь), куриная сосиска, трюфельный соус, васаби и битые огурцы.

Стоимость – 490 рублей.

6. Черный бургер бао «Пекин» с томленой уткой

Внутри – битые огурчки, таящая во рту уточка, сливочный фламбаду. И остро-сладкий соус.

Стоимость – 590 рублей.

Слово шефу

Мы узнали у бренд-шефа «SANSVRA», как ресторан решил запустить эту гастрономическую коллекцию.

– Мы подобрали начинки, каждая из которых соответствует отдельной стране. А вот бао-булочки – чисто азиатское направление. Нам захотелось порадовать наших гостей новыми вкусами. Мы изобрели бургеры с азиатским акцентом, – рассказал бренд-шеф азиатского буфета Сергей Безруков.