Воронеж Суббота, 23 ноября
Общество, 03.11.2022 18:00

О пользе «белого яда» рассказали воронежцам

О пользе «белого яда» рассказали воронежцам
Соль часто называют «белым ядом» из-за множества рисков для здоровья, которые возникают при ее чрезмерном употреблении. Однако у этого продукта есть и полезные свойства. Их достаточно много.

Соль необходима для нормального функционирования человеческого организма. О том, какую пользу в себе таит вещество, рассказала заведующая отделом разработки, реализации и мониторинга муниципальных и корпоративных программ общественного здоровья центра общественного здоровья и медпрофилактики Воронежской области Александра Балуева.

• Поваренная соль – составляющая всех жидкостей организма от желудочного сока и крови до пота и слез. Соль входит в состав множества ферментов, которые участвуют в поддержании гомеостаза внутренней среды организма. Она помогает поддерживать осмотическое давление в клетках и тканях организма. Работа механизма под названием «калий-натриевый насос» координирует обмен воды между клеткой и межклеточным пространством, помогает веществам и элементам проникать через клеточную мембрану.

• Натрий вместе с калием играет важную роль в проведении электрических импульсов в мышечной и нервной тканях организма, в том числе сердечной мышце.

•  Хлор в составе поваренной соли входит в состав соляной кислоты, которая является важнейшей частью желудочного сока. Также этот химический элемент участвует в расщеплении углеводов в организме, поскольку входит в состав пищеварительного фермента амилазы.

– Поваренная соль является важным и необходимым компонентом нашего питания. Несмотря на то, что ее называют «белый яд», она играет важную роль в метаболических процессах нашего организма. Как говорил знаменитый врач и целитель Парацельс, «все может быть лекарством или ядом, все зависит от дозы». Поэтому употреблять соль необходимо в небольших количествах, – цитируют Александру Балуеву в пресс-службе регионального департамента здравоохранения.

Также важно отметить, что соль может негативно сказаться на процессы в организме. В нервной системе хлор помогает тормозить нервные импульсы. Также соль является возбудителем аппетита, поэтому людям, страдающим ожирением или желающим избавиться от лишних кг, необходимо ограничить употребление соли. Это вещество может удерживать жидкость в организме, что приводит к повышению артериального давления и нагрузки на сердечную мышцу, вызывать жажду и вздутие живота. По словам специалиста, избыточное употребление соли косвенно влияет на развитие катаракты.

Ежедневно человек потребляет в среднем около 9 грамм соли. Однако медики рекомендуют не превышать в 6 грамм (одна чайная ложка).

Полина Андреева

Новости на Блoкнoт-Воронеж
1
0