Воронеж Воскресенье, 09 февраля
Экономика, 20.11.2024 19:00

Цены на говядину в России достигли у поставщиков рекордных значений

С начала года ценник поднялся почти на четверть

С января по 17 ноября 2024 года цены на говядину у поставщиков выросли с 574 до 700 рублей за килограмм. Это рекордный показатель, как минимум, с 2021 года. Ситуацию пока сглаживает следующий момент – цены растут в первую очередь для мясоперерабатывающих предприятий (которые производят котлеты, консервы и прочие продукты из говядины). А вот ценник для крупных торговых сетей стараются пока держать на менее высоком уровне (+13% с начала года).

В чем же причина роста цены у поставщиков? Издание «Ведомости» объясняет ситуацию так – первыми ценник подняли белорусы, а так как они занимают в России достаточно весомую долю рынка, следом за ними подтянулись и наши местные производители.

О проблемах с производством говядины в стране эксперты из отрасли высказывались еще в 2023 году. Рентабельность этого бизнеса только падает, при этом он еще и является довольно сложным и емким на вложения – не каждый бизнесмен может позволить себе маточное поголовье, заниматься отелами, осеменением и выкупать гигантские земельные площади под пастбища. 2022 год, по данным Forbes, все до единого лидеры производства говядины в России закончили с чистыми убытками. В том числе и воронежская группа компаний «Заречное». По данным из открытых источников, в 2022 году «Заречное» ушло в убыток более чем на 1,5 млрд рублей, а в 2023 отминусовало аж 2,2 млрд.

Впрочем, график в этой ситуации будет еще красноречивее.



Аркадий Водкин

Новости на Блoкнoт-Воронеж
0
0