Ученые ВГУ нашли вещество, оценивающееся в 2 тысячи долларов за грамм

Ученые кафедры аналитической химии ВГУ разработали и запатентовали технологию получения семи основных фосфолипидов из отходов масложирового производства. Мировая цена за один грамм одного из этих веществ равна 2 тыс. долларов.

Фосфолипиды или как их еще называют фузы, используются при изготовлении биодобавок и лекарственных препаратов для правильного питания. Сейчас университет ведет переговоры с различными компаниями о внедрении технологии. Также ученым удалось выделить амино- и нуклеиновые кислоты из сточных вод дрожжевого производства. При использовании этих веществ в очистительной установки получившуюся воду можно повторно использовать в производстве. Цена же на эти кислоты не ниже, чем на фосфолипиды.

Владимир Стоянов