На Центральном рынке Воронежа открылся уникальный мясной магазин
Утром 29 июня на первом этаже культового для горожан Центрального рынка Воронежа состоялось открытие специализированного магазина розничной продажи мяса «АГРОЭКО».
Стоит отметить, что компания, открывшая торговую точку, является не только крупнейшим производителем свинины в регионе, но и главным инвестором в экономику АПК Воронежской области. На всех комплексах «АГРОЭКО» внедрены высокие технологические стандарты. Компьютеризация процессов позволяет программе автоматически регулировать микроклимат. А беспрецедентный уровень биобезопасности не допускает проникновение возбудителей заболеваний на фермы, к примеру, во всех помещениях проводится кварцевание, а вода озонируется.
Магазин на территории Центрального рынка (победителя конкурса Минпромторга России в номинации «Лучший розничный рынок») называется «АГРОЭКО Маркет». Там представлена свинина специальных мясных пород, выращенная на натуральных кормах собственного производства. За счет этого достигается высокое качество мяса с отличными гастрономическими характеристиками, безупречным вкусом и запахом.
Компании «АГРОЭКО» удалось достигнуть оптимальных показателей по жирности и уровню кислотности мяса за счет селекционно-генетической работы, соблюдения технологий и экологически чистых кормов. Когда кислотность мяса низкая, то оно становится рыхлым, бледным и водянистым. При высокой же кислотности продукт получается жесткий и сухой. Поскольку «АГРОЭКО» добилась того, что уровень оптимальный, то мясо идеально подходит для приготовления любых деликатесов.
Сама концепция магазина на Центральном рынке Воронежа предполагает широкий выбор мясных товаров. Здесь можно приобрести не только свинину, но и говядину в уже получившей признание вакуумной упаковке и всевозможные мясные субпродукты (печень, сердце, легкое). Если покупатель пожелает, то мясник приготовит фарш или вырежет необходимый отруб. Кстати, в магазинах есть также сопутствующие продукты для мяса. Среди них: оливковое и подсолнечные масла, кетчупы, соусы, приправы, маринады.
Дизайн магазина «АГРОЭКО Маркет» был разработан Натальей Масловой. Она рассказала о своей задумке:
- Мы ставили целью отразить дух современной прогрессивной компании, которой является «АГРОЭКО». Применяли только натуральные экологичные материалы: дерево, металл, стекло. Перед нами стояла задача вписать магазин в общее пространство рынка, сохранив концепцию бренда «АГРОЭКО Маркет», и не нарушить внешний облик рынка. Поэтому мы разработали конструкцию балок, которые визуально выделяют магазин от других прилавков и при этом позволяют пропускать свет и воздух общего пространства, - рассказывает Наталья Маслова.
Адрес магазина «АГРОЭКО Маркет»: Центральный рынок Воронежа, ул. Пушкинская, 8, первый этаж.