В воронежских кафе готовили блюда из мяса неизвестного происхождения

Сотрудники Россельхознадзора по Воронежской области прошлись с проверкой по заведениям общественного питания. Почти в каждом кафе были выявлены грубые нарушения ветеринарного законодательства. Так, в кафе «Лесная сказка»и «Ной» города Воронежа, «Фатима»и «Ермак»  в Острогожске, «Викинг» в Ольховатском районе, ООО «Общепит» в Россошанском районе отсутствовали сопроводительные документы на животноводческую продукцию. Не было ветеринарных справок на мясо свинины, говядины, баранины, курицы, а также рыбопродукты и субпродукты.

Ветеринарные сопроводительные документы подтверждают безопасность животноводческой продукции. Если их нет, значит, что, теоретически, продукция может быть не безопасна для здоровья и жизни потребителей.

Кроме того, в некоторых кафе не проводились мероприятия с целью уничтожения и отпугивания грызунов.

Евгения Попова