В Воронежской области открыли новый сырный завод

Создано предприятие было на площадке старого завода в поселке Пригородный, после покупки «Молвестом» в 2010 году. «Калачеевский сырзавод» — с 2012 года совместный проект российской компании и датско-шведского концерна «Арла Фудс».

В осмотре завода принимали участие также исполнительный вице-президент «Арла Фудс» Финн Хансен и депутат Государственной Думы РФ Аркадий Пономарев.

«Арла Фудс» предоставила необходимые технологии для производства, а также — поставила оборудование. Мощность производства сыров планируется увеличить с 1,5 тысяч до 8 тысяч тонн в год. Мощность по приемке молока уже увеличена в 2,3 раза – со 120 тонн в сутки (43 тысячи тонн молока в год) до 300 тонн в сутки (100 тысяч тонн молока в год). В производство стороны вложили более 800 миллионов рублей.

«Молвест» отвечает за сбор и первоначальную обработку молока, а «Арла Фудс» — за производство сыра Arla Natura®. На заводе также будут производиться сыры «Калачеевский» и «Российский».

Гостям показали приемно-аппаратный цех, куда поступает молоко, предварительно проверенное в лаборатории, сырные котлы, где сырная смесь, сквашивается и превращается в сырное зерно, участок формовки и прессования, солильное отделение и цех фасовки.

Алексей Гордеев отметил, что открытие завода важно для развития сельского хозяйства не только Калачеевкого района но и всей области. Также губернатор сказал, что это важный социальный момент, поскольку производство продукции требует задействования сельского хозяйства. Это значит, что у сельских территорий появится возможность развиваться за счет реализации сырья.

Томас Винклер, в свою очередь, отметил, что он рад сотрудничеству с Воронежской областью, где созданы благоприятные условия для развития и вложений в производство.

В администрации Калачеевского района губернатор Алексей Гордеев и Чрезвычайный и Полномочный Посол Королевства Дания в РФ Томас Винклер обсудили вопросы сотрудничества.

Также за встрече присутствовали депутат Государственной Думы РФ Аркадий Пономарев, руководитель департамента экономического развития Анатолий Букреев, представитель МИД России в Воронеже Александр Стояновский, глава Калачеевского муниципального района Николай Котолевский, первый заместитель руководителя департамента аграрной политики области Александр Квасов и генеральный директор ЗАО «Молвест» Анатолий Лосев.

Алексей Гордеев предложил Томасу Винклеру продолжить сотрудничество не только в сфере сельского хозяйства, но и промышленности. Иностранный гость согласился с позицией воронежского губернатора и целиком ее поддержал.

Фотографии взяты с сайта правительства Воронежской области.

Валерий Чирков