Воронеж лидирует по количеству бургерных на душу населения среди городов-миллионников

В столице Черноземья на одну бургерную приходится 3 953 жителя.

Компания 2ГИС провела масштабное исследование по количеству бургерных в городах-миллионниках. В исследовании использованы данные по заведениям, где одним из основных блюд являются бургеры (котлеты на специальной булке с соусами и наполнителями).

По этому показателю Воронеж оставил своих конкурентов далеко позади: на одно заведение, специализирующееся на этом блюде, приходится всего 3 953 жителя. Последнее место в этом рейтинге заняла Казань, здесь на одну бургерную - 64 499 человек. При этом в столице Черноземья за 2016 год открылось только 6 новых бургерных.

Москва и Санкт-Петербург, для которых открытие бургерных — не такой свежий тренд, как для регионов, выросли на этом рынке в 1,7 и 1,32 раза до 799 и 307 бургерных соответственно.

Напомним, 18 ноября в воронежском ресторане установили всероссийский рекорд, приготовив 157-килограммовый бургер. На его приготовление ушло около 69 килограммов фарша, 48 килограммов овощей и 40-килограммовая булка.

Михаил Сошин