Самый воронежский салат на Земле определили исследователи

Разработана «салатная карта» России.

Вкусовые предпочтения россиян детально изучены, структурированы и оформлены в отдельное исследование, так что ни один гурман уже не останется под прикрытием. Все тайное стало явным после анализа базы данных поисковиков – авторы работы просто пронаблюдали какие рецепты в каком городе сейчас гуглят чаще всего. Например, нигде больше в стране так не интересуются салатом «Еврейский», как в Воронеже. Петербуржцы отличились тягой к салату с горбушей, москвичи – к салату с крабом (не с крабовыми палочками, а с крабом, на то они и москвичи). В Сибири лопают «Обжорку» и «Гнездо глухаря», в Поволжье – салат с мидиями, в соседнем Ростове уважают салат с языком, о чем сообщает пресс-служба «Яндекса».

Но это те позиции, которые отличают нас друг от друга. Самыми-самыми же популярными салатами в каждом из регионов все равно осталась пара «Селедка под шубой» – «Оливье».

Потому что классика не стареет.

Аркадий Водкин