Больше 405 кг опасного мяса сняли с продаж в Воронежской области

Санитарные врачи рассказали, почему мясо пришлось убрать с прилавков торговцев.

Роспотребнадзор продолжает осуществлять контроль за качеством продуктов питания. 22 августа служба рассказала о проведенных 730 мероприятиях по мониторингу продаж мяса и мясной продукции. Не обошлось без эксцессов. Оказалось, что за первое полугодие 2025 года с продаж было снято 55 партий на 405,126 кг опасного мяса.

Причины такого шага были разными. Торговцы нарушали условия хранения и реализации мясной продукции. Кроме того, при продажах нарушались режим мойки, санитарной обработки, дезинфекции инвентаря. Персонал не соблюдал личную гигиену. В таких обстоятельствах мясо несло потенциальную опасность для покупателей.

Также санитарные врачи исследовали 569 проб на соответствие требованиям «О безопасности мяса и мясной продукции». В этом случае все образцы отвечали стандартам.

Однако еще восемь проб не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Из них пять образцов были полуфабрикатами, предназначенными для изготовления шаурмы.

Напомним, ранее мы рассказывали, как с продаж в Воронежской области Роспотребнадзор снял больше тонны опасной «молочки». В некоторых пробах были обнаружены растительные жиры, что нарушает российское законодательство.