Воронеж Суббота, 18 января
Общество, 26.10.2022 17:31

Глисты до 4 метров в длину: воронежцев призвали с осторожностью употреблять свинину

Глисты до 4 метров в длину: воронежцев призвали с осторожностью употреблять свинину

Фото из архива

К возникновению паразитов может привести употребление в пищу недостаточно термически обработанного свиного мяса.

Жителей Воронежской области предупредили о риске тениоза. Это инвазия, вызванная ленточным червем. Как сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора 26 октября, возбудителем тениоза является свиной вооруженный цепень (Taenia solium). Промежуточными хозяевами паразитов становятся свиньи, окончательными – люди.

Взрослый паразит в длину до 3-4 метров, его тело может включать до тысячи члеников. В организме промежуточного хозяина зародыш освобождается от яйца, проникает через кишечную стенку в кровоток, а через 60-70 дней становится цистицерками (личинками, – прим. ред.). Их размер около 1,5 см, они сохраняют жизнеспособность до 5 лет.

Человек заражается после употребления в пищу недостаточно термически обработанного свиного мяса. В организме человека червь поселяется в тонком кишечнике, инкубационный период составляет 6-12 недель. Больные чувствуют слабость, боли в животе, диарею. Несмотря на повышенный аппетит, зараженные начинают стремительно терять вес и худеть. Возможно появление головокружений, обморочных состояний, головных болей. По данным санитарных врачей, тениоз может протекать и бессимптомно.

Если человек заражается онкосферами (личиночная стадия, характерная для ленточных червей, – прим.ред.), то у него развивается цистицеркоз. Поражается подкожная клетчатка, скелетные мышцы, печень, сердце, головной мозг и другие органы.

Больной тениозом человек становится источником инвазии. Через 2-4 месяца после заражения при походах в туалет во внешнюю среду начинают выделяться онкосферы и членики гельминта. Отсюда происходит заражение животных.

Как избежать тениоза – советы Роспотребнадзора:
  • Нельзя приобретать свинину и субпродукты у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли без документов, удостоверяющих их безопасность;
  • При приготовлении блюд из свинины и субпродуктов, необходимо соблюдать меры личной профилактики и требования к технологии приготовления, тщательно проводить термическую обработку (не пробовать сырой мясной фарш, мясо варить небольшими кусками не мене двух часов);
  • Нельзя пользоваться водой из загрязненных водоемов;
  • Необходимо предупреждать загрязнение человеческими фекалиями территорий животноводческих хозяйств и ферм;
  • Необходимо соблюдать личную гигиену в быту и при уходе за животными в животноводческих хозяйствах.

Станислав Колин

Новости на Блoкнoт-Воронеж
0
2