Женщина отравилась в кафе ТЦ «Максимир» в Воронеже

Работа заведения «Картофан» приостановлена на 30 суток.

Жительница Воронежа купила салат с семгой в кафе «Картофан», расположенном в ТЦ «Максимир» и после употребления почувствовала себя плохо. Женщина обратилась с жалобой на заведение в Роспотребнадзор. В результате проверки выяснилось, что у кафе имеется масса нарушений.

Так, в заведении общепита отсутствовала техническая документация, технологические инструкции, технические условия и рецептуры. Кроме того были нарушены условия хранения сырой и готовой продукции, отсутствовала документация, подтверждающая качество и безопасность продукции.

- Проверка качества салата с семгой, которым отравилась женщина, подтвердила несоответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», - рассказали в пресс-службе ФССП по Воронежской области.

В связи с выявленными нарушениями было принято решение о приостановлении деятельности кафе «Картофан» на 30 суток.

Михаил Сошин