Почти 700 килограммов мяса изъяли из воронежских магазинов за санитарные нарушения

В течение 2021 года региональный Роспотребнадзор провел 1323 контрольно-надзорных мероприятий, чтобы проверить соблюдения требований к условиям хранения, производства, реализации мяса и продуктов переработки. 

В ходе проверок во многих магазинах были зафиксированы нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования, а именно: нарушались условия хранения; не соблюдались правила товарного соседства; продукты продавали без документов, подтверждающих качество и безопасность; нарушался режим мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря; отсутствовала информация о продукте, необходимая потребителям. Помимо всего прочего – сам персонал не соблюдал правила личной гигиены.

В рамках проверок из магазинов изъяли 68 партий мясной продукции общим объемом 694,8 кг. Ко всем хозяйствующих субъектам за нарушения были применены меры административного реагирования. Всего было вынесено 32 постановления с административными штрафами на общую сумму 640 тысяч рублей.

Чтобы проверить соответствие требованиям безопасности исследовали 2363 пробы мяса.

– По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в мясной продукции не обнаружены генно-инженерно-модифицированные организмы, антибиотики, радионуклиды, пестициды. Из общего числа проведенных исследований мясной продукции не отвечали требованиям гигиенических нормативов 9 проб, что составляет 0,4%, в т.ч.:5 проб по микробиологическим показателям; 4 пробы по физико-химическим показателям, – сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

Ведомство продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции, находящейся в обороте на территории Воронежской области.

Полина Андреева

Новости на Блoкнoт-Воронеж