Воронежское кафе прикрыли из-за салата с некачественным майонезом

Серьезные нарушения повлекли за собой приостановление деятельности заведения на месяц.

Представители регионального управления Роспотребнадзора неожиданно нагрянули в кафе «Шишка», которое расположено на проспекте Патриотов, 42. Внеплановая проверка показала, что заведение пренебрегает федеральным законом «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», поскольку там моечные комплексы не были оборудованы необходимыми вытяжками, а также отсутствовали моющие и дезинфицирующие средства. Кроме этого, специалисты нашли и другие нарушение.

- Установлено, что в салате с майонезом количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов завышено в 5 раз, также обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы), - заявили в пресс-службе УФССП России по региону 23 января 2019 года.

В связи с результатами проверки судебные приставы временно приостановили работу кафе на 30 суток.

Анастасия Шабанова