Секрет золотистой корочки мраморного стейка раскрыла Ольга Лаубэ

Партнером этапа выступила компания «АГРОЭКО».

Одним из самых ярких этапов для участниц "Миссис Блокнот Воронеж-2019" стало приготовление стейков из мраморной свинины дюрок в кулинарной студии "Тимофеев".

Ольга Лаубэ выбрала солидный кусок мяса, который решила превратить в аппетитное блюдо с золотистой корочкой. Как рассказала участница, для такого эффекта необходимо обязательно добавить масло. Ольга хорошо прожарила стейк, украсив его свежими и запеченными овощами.

Жюри оценило подачу и в целом осталось довольно сочным блюдом, отметив, что все-таки не хватило приправ, из-за чего мясо показалось немного пресным.

Мраморное мясо премиальной породы свиней «Канадский дюрок» не только вкусное, но и полезное. В нем содержится большое количество аминокислот, белка, цинка, железа, а вот холестерина наоборот - в 3 раза меньше, чем у свиней обычных пород.

Единственным производителем в Воронежской области, имеющим собственное поголовье свиней этой редкой породы, является компания «АГРОЭКО», а найти мраморную свинину самого высокого качества можно в сети магазинов «АГОРОЭКО-маркет» по адресам:

г. Воронеж, ул. Пушкинская, 8 (Центральный рынок)

г. Воронеж, ул. Моисеева, 57

г. Воронеж, Ленинский проспект, 169

г. Воронеж, Ленинский проспект, 97/1

г. Воронеж, ул. Тепличная, 2д

Воронежская область, г. Калач, ул. Ленинская, 45а

Воронежская область, п. Таловая, ул. Советская, 122

Воронежская область, Бутурлиновский р-н, г. Бутурлиновка, пл. Воли, 7/2

Воронежская область, Верхнемамонский р-н, с. Верхний Мамон, ул. Дорожная, 5а

Воронежская область, Верхнемамонский р-н, с. Нижний Мамон, ул. 40 лет Победы, 11 А

Новости на Блoкнoт-Воронеж