Остановка «Еда будущего»: воронежцы выстроились в очередь за хайбургерами без мяса

Мы посетили мероприятие и делимся впечатлениями.

В субботу и воскресенье (16 и 17 числа) в парк «Динамо» заглянул фудтрак компании Healthy Innovation*, гастролирующий по городам нашей необъятной Родины. Столица Черноземья стала первой точкой турне, целью которого является приобщить россиян к ответственному питанию.

О проведении мероприятия мы узнали заранее и за 15 минут до старта уже находились на указанной точке. Первое, что удивило – недюжинный ажиотаж, который воцарился, несмотря на неблагоприятные погодные условия. Сильный дождь не распугал собравшихся, а как будто даже напротив – несколько сплотил народ, прижимающийся под зонтами друг друга и под специально организованными навесами.

Своей «еды будущего» мы тоже стойко дождались – приветливые сотрудники Hi! в фиолетовом облачении вручили нам по веганскому хайбургеру и по веганскому смузи на растительном молоке той же марки.

Делаем укус, делаем глоток – удивление.

Я, к примеру, не знай заранее, что еда и напитки – все это растительное – не заподозрил бы этот факт. Однако зацикливаться на себе – привычка вредная. Поэтому, приготовив все для записи, начинаю потихоньку смещаться к соседним столикам, где такие же кушанья уже уплетают и те, кто стоял в очереди за мной.

— Вполне неплохо. От обычного бургера не отличается. Правда, сыр не расплавился, а я, как ценитель сыра, это учитываю. Поэтому по десятибалльной шкале поставил бы 6-7 баллов, — делится впечатлением молодой человек.

Пообщавшись с ним, замечаем и локальную знаменитость. Фуд-блогер Екатерина Петрова тоже пришла отведать веганских угощений.

— Вкусно. Самое интересное – то, что он от мяса не отличается, — подмечает наша собеседница.

— А до этого пробовали что-нибудь из растительного мяса?

— Нет, до этого я вообще не пробовала и не готовила чего-то подобного.

— По десятибалльной шкале сколько поставили бы?

— 10 из 10.

«Я тоже сегодня ради интереса попробовала этот бургер и могу вам сказать, что это необычно, мягко, питательно и свежо», — поделилась со своими подписчиками блогер, стилист Екатерина Покусаева.

Самое приятное, в этих утонченных пищевых новшествах преуспели не какие-нибудь европейцы или ребята из Соединенных Штатов. Все наше, родное, производится у наших соседей – в Алексеевке, Белгородской области.

Сегодня Hi! – это растительные мясо, молоко и йогурты. С помощью технологии Hi-meat разработчики создали котлеты Hiburger, а также наггетсы, фарш, фрикадельки и пельмени. Всю эту еду будущего уже можно купить на прилавках воронежских магазинов и приготовить у себя дома.

Аркадий Водкин